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2023年馒头的好吃的做法(三篇)

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2023年馒头的好吃的做法(三篇)
时间:2023-03-20 13:51:03     小编:zxfb

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

馒头的好吃的做法篇一

2)揉干粉:揉进干粉150克。

3)轧面:擀开面团,撒干粉,三折,反复七、八次。

4)擀成长方形,卷起,收口处刷少许水防止开裂,醒30-40分钟左右(随温度增减)。

5)水开后放入锅中,上蒸汽计时,15分钟。

2、白面馒头的做法和步骤:

白面馒头的材料:面粉300克,温水150克,酵母3克,糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)

馒头的好吃的做法篇二

1)温水把酵母化开。

2)酵母水到进面粉里,边到边搅拌。

3)把面粉揉成一个光滑的面团。

4)上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。

5)发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡。

6)分成大小均匀的剂子。

7)把剂子滚成表面光滑的馒头生坏。

8)上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟即可出锅。

3、南瓜小馒头的`做法和步骤:

南瓜小馒头的材料:南瓜400克,中筋面粉400克,细糖50克,酵母粉6克,泡打粉5克,水100毫升

馒头的好吃的做法篇三

1)将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

2)和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵。

3)大约1小时后,面团发 至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。

4)发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。

5)揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头也可)

6)凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸几分钟后再打开锅盖。

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