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答案

A

解析

A、生物体由小长大，是与细胞的生长、分裂和分化不开的．细胞的生长使细胞的体积增大，细胞分裂使细胞数目增多，细胞分化的结果形成不同的组织，使生物体形成不同层次．因而生物体也由小长大．该选项的叙述是不正确的．

B、细胞分化产生不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似、结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫做组织．因此，细胞分化的结果形成不同的组织．该选项的叙述是正确的．

C、植物细胞的细胞质里有液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，切西瓜时流出的汁液主要是细胞液．该选项的叙述是正确的．

D、保护组织由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，细胞排列紧密，细胞壁较厚，具有保护内部柔嫩部分的功能．因此，表皮破损的番茄容易腐烂．该选项的叙述是正确的．

知识扩展

植物细胞组成部分的功能：

1.细胞壁：

细胞壁是植物细胞的显著特征之一，包围在植物细胞最外面，它的主要功能是对细胞膜及其以内结构起支持、保护的作用，细胞壁的成分是纤维素，比较“坚硬”。

2.细胞膜：

细胞膜是一层极薄的膜，它紧贴细胞壁，在正常的情况下很难用光学显微镜观察到。细胞膜的化学成分是蛋白质和脂质，细胞膜有以下功能：

①控制物质的进出；

②接受、传递外界信号；

③抵御病菌侵入等。

3.细胞质：

细胞质是存在于细胞膜以内细胞核以外的、液态的、可以流动的物质。细胞质内有多种结构；

①液泡：在幼小的植物细胞内，液泡小而分散，在成熟植物细胞内，只有一个大的中央液泡，可占细胞体积的90%以下，液泡内充满了细胞液，细胞液的主要成分是水，此外还溶解着多种物质，如糖、有机酸、蛋白质等，有的液泡还含有色素，使细胞显现不同的颜色。液泡的功能主要是渗透调节、储藏、消化三方面。

②叶绿体：细胞质中一牡绿色小颗粒，是植物进行光合作用的场所。叶绿体含有叶绿素，故含叶绿体的细胞大多呈绿色，一些果实在成熟过程中，叶绿体可转变为有色体，使果实呈现各种颜色。

③线粒体：是细胞呼吸的场所，很小，在普通光学显微镜下难以观察到。

4.细胞核：

细胞核是细胞重要的组成部分，在幼小的植物细胞中，细胞核较大，呈圆球形，位于细胞中央，随着细胞的生长和中央液泡的形成，细胞核移到靠近细胞壁的部位，呈半球形或圆形。细胞核的功能主要是储存和传递遗传信息。