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答案

堆肥法的原理：实际上就是利用微生物对垃圾中的有机物进行代谢分解，在高温下进行无害化处理，并能产生有机肥料。

堆肥法的优点是投资较低，技术简单，能达到资源的循环利用，安全性更好，有益于植物根系生长，缺点是对垃圾分类要求高，有氧分解过程中产生的臭味会污染环境，堆肥处理后垃圾的有机质会降低，氮也会有一定的损失。

堆肥制作是有机园艺的基本技术。首先要选择一个不会积水的土地。然后开始一层一层往上的堆积肥料。肥堆要做在泥土上，和土地接触，这非常重要。肥堆的理想高度为1.5米，宽度为1.5至3米，长度则不限。

在地面上铺一层约为15厘米厚的 “绿色肥料”。“绿色肥料”指落叶、枯草、果皮、菜叶、庄稼残梗之类的肥料。然后在上面铺一层约为5厘米厚的“棕色肥料”。“棕色肥料”指畜粪、禽粪、棉籽、豆子等含氮量很高的肥料。再在上面撒一层薄薄的腐殖土、草木灰。草木灰也可用石灰石粉或苦土石灰代替。

这就堆好了第一层。接着开始堆第二层，方法和第一层一样。这样一层一层的堆上去，堆到大约1.5米高为止。然后在上面盖上一层厚厚的草或者土，以减少水分蒸发。